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火锅汤不宜“贪杯”

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    发表于 2017-4-12 16:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    火锅汤不宜“贪杯”
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      首先火锅汤一般都要煮沸1小时以上,有些腌肉制品在加工中大多添加了硝,这样的食品在火锅中长时间高温煮沸,会有亚硝酸盐析出,食用后会发生亚硝酸盐中度。

      此外,火锅汤内嘌呤含量很高,如果喝火锅汤的同时喝啤酒(啤酒中嘌呤含量也很高),则容易患上痛风,因此,火锅汤不宜多喝。         钱诚


    (大河健康报2017.4.7)






         
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     楼主| 发表于 2017-4-12 16:09 | 显示全部楼层
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