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“茶为万病之药”?那只是一个传说

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    发表于 2017-4-12 14:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    “茶为万病之药”?那只是一个传说
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      □ 刘永生


      很多人写文章,引述“茶为万病之药”的说法,说它出自唐代大医学家陈藏器的《本草拾遗》。有些营养学家也在讲座中引述此说,影响极大。后来有学者考证,《本草拾遗》这本书里没有这句话。事实上,说“茶为万病之药”言过其实了。茶有营养价值,茶是健康饮料,这是毫无疑义的科学结论,但茶不能治百病。

      上述观点来源于《中国茶叶》杂志(2011年第11期),作者是竺济法,他查阅了由中医史学专家、本草文献整理研究奠基者尚志钧先生辑释的《<本草拾遗>辑释》,这本46万字的力作对《本草拾遗》作了全面解读、注释,并未发现上述文字。竺济法先生也曾询问许多引用该语的专家、学者,他们表示均非引自原著。由此,竺济法先生得出结论,“茶为万病之药”出处难考。

      “茶为万病之药”是以讹传讹的传说,它只代表人们对茶寄予的赞美和期待。

      中医对茶的认识是:茶有清热、消暑、解毒、醒酒、去肥腻等24项功效。当代中医大家林乾良在茶疗上亦有建树,他说,药用与食用是两个概念,中医以茶入药,其实也有单方、组方的区别,另外还要辨清体质对症下“茶”,这与我们日常饮茶是不完全一致的。这样看来,中医所说的“茶为万病之药”,只是说茶确有药用价值,而且功效确实很多,但并非说单纯地饮茶就能治所有的病,也并非说仅靠饮茶就能解决问题。如果把茶看成治病的灵丹妙药,抱着一杯茶指望自己的病能康复,这就自欺欺人了。

      西医也在研究茶,他们用实验的方法证明了茶的疗效:茶可降脂、降压、降血糖、抗动脉硬化(包括抗血栓形成);茶还可抗癌、抗辐射,等等。在诸多茶中,红茶和绿茶的功效被认识得最透彻。这些研究成果一经宣传,许多人又把健康的希望寄托在绿茶、红茶上。这又是误解。对红茶、绿茶功效认识得透彻,并不是说这两类茶比其他茶更好,只是因为喝这两类茶的人多。选择这两类茶作为研究对象,更具代表性。

      根据《中国茶经》,茶有六大类,分别是绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。这几类茶性能也各不相同,有的性寒,有的性温。我们饮什么茶,要根据体质特征,而非抱着治病目的去选择。



    (大河健康报2017.4.7)





         
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